Se zbytky jídla vyhazujeme tisíce korun. 10 tipů, jak zužitkovat starý chleba

Starý chleba lze ještě dobře v kuchyni využít... Foto: Starý chleba lze ještě dobře v kuchyni využít...Foto: Prima Rádce/Thinkstock

Každá rodina ročně nespotřebuje spoustu kilogramů jídla. A vyhodí je. A s tím samozřejmě vyhodí i své peníze. Ve více než polovině českých domácností podle průzkumů skončí v popelnici měsíčně asi čtyři tisíce korun. Vyhazujete často například chleba? Už nebudete...

Zbytečné vyhazování potravinového odpadu (nejen v domácnostech) není ale problém jen Čechů, řeší ho i v dalších zemích po celém světě. Přitom existuje spousta tipů a receptů, jak zužitkovat právě staré potraviny nebo zbytky jídla. Nezřídka se stává, že než stihnete sníst například chleba, koupíte nový (protože druhý a třetí den už to chuťově prostě nemusí být ono) a starší zapomenutý stihne tak akorát zplesnivět. To je ale velká škoda. Takže, pokud si přinesete z obchodu čerstvý chléb, dříve než ho uložíte do chlebníku, vyndejte ten starý, a uvařte z něj ještě velkou dobrotu. Máme pro vás několik tipů, jak takový několik dnů starý chléb zužitkovat a nepromarnit tak ani korunu.

VYDĚLÁVEJTE NAKUPOVÁNÍM. S kreditkou to jde. Srovnání kreditních karet online na Prima Rádci!

1. Strouhanka

Stejně jako se standardně dělá strouhanka s pečiva, můžete si ji připravit i z tvrdého chleba. Po umletí nechte strouhanku ještě proschnout a pak uschovejte v uzavřené nádobě. Využít ji pak můžete v řadě jídel. Můžete s ní zahustit například karbanátky nebo guláš (ve spoustě receptů na guláš se místo mouky používá právě strouhaný chléb) či ji použít místo mouky při přípravě jakéhokoliv dušeného masa.

2. Kostky či krajíce chleba zamrazte

Co se nesní, zamrazte. Vždy se vám může hodit mít připravené krajíce či kostičky chleba v mrazáku. Pak můžete rychle připravit například polévku (viz níže), ale také krutony do česnekové, hrachové či dýňové polévky nebo do salátu. Zmražené krajíce využijete na topinky či zapečené chleby.

Článek

Kupujte jen věci, které určitě spotřebujete. I ty ve slevě... Foto:

Za jídlo utrácíme tisíce. Jak ušetřit? Vaše TIPY, které jsou podle nás geniální

Podle statistik platíme nejvíc za potraviny a bydlení. Pokud se vám nedaří vyjít pohodlně každý měsíc s penězi, nechte se inspirovat triky a tipy, jak můžete zkusit...

3. Topinky, smaženky

Právě topinky asi nemusíme nikomu zvlášť představovat, ale pokud uvádíme tipy na zpracování starého chleba, musí ve výčtu samozřejmě být. Ať už samotné osmažené na pánvi nebo ve vajíčku. Pokud nemáte rádi smažené topinky v oleji a nemáte-li topinkovač, můžete si starý chleba zapéct třeba se sýrem a česnekem v troubě (ozdobit ho ale můžete stejně, jako například pizzu).

4. Placičky (nejen) ze strouhanky

Ze strouhanky či kostek chleba můžete udělat i chlebové placičky, kdy starý chléb ve vámi vybrané podobě namočíte ve vodě či vývaru, necháte nasáknout a poté přebytečnou tekutinu scedíte. Dále dochutíte kořením dle potřeby (sůl, pepř, majoránka), přidáte česnek, vajíčko, nadrobno nakrájenou papriku a případně i další zbytky z lednice, jako jsou třeba uzeniny. Pak tvoříte placičky a smažíte je na pánvi na oleji či pečete v troubě.

Článek

Když ušetříte nějaké peníze, můžete si dopřát víc luxusu... Foto:

Ušetřete peníze i čas pro sebe. Víme, jak mít snadno o tisíce korun víc než teď

Existuje spousta věcí, na kterých lze šetřit, a přitom velmi snadno. Jednoduchý a zásadní tip vám na účtu "zachrání" i tisíce korun ročně.

5. Chlebové „bramboráčky“

Opět kostky či strouhanku namočíte ve vlažném mléce, pak přidejte ingredience jako na klasické bramboráčky. Tedy česnek, majoránku, sůl, pepř, vajíčko. I nastrouhanou bramboru. Mělo by vzniknout hustší těsto, ze kterého na pánvi usmažíte placky.

6. Chlebová polévka

Ze starého, i tvrdého chleba můžete uvařit také polévku. Pokud víte, že chleba už nesníte, nakrájejte ho na kostičky a rovnou připravte polévku, nebo je dejte zamrazit či usušit a využijte, až bude na polévku chuť. Receptů existuje více. Polévku můžete připravit například tak, že na tuku zpěníte cibulku, zalijete vodou (či vývarem), přidáte kostky chleba a povaříte, dokud se chleba nerozvaří. Pak umixujete, nebo ani nemusíte. Je-li třeba, dolejte vodu. Přidejte česnek, majoránku, sůl, pepř podle chuti. Ke konci můžete zavařit i rozšlehané vajíčko...

Článek

Řadu přísad lze v receptech snadno a levně nahradit... Foto:

13 tipů, jak nahradit (drahé) ingredience, když je nemáte nebo chcete při vaření ušetřit

V řadě receptů narazíte na přísadu, kterou je buď náročné vůbec sehnat, nebo je drahá. Někdy se vám také stane, že potřebujete ingredienci, když vaříte večeři a zjistíte,...

7. Pečené chlebové lupínky (s kořením)

Starší chleba můžete rozkrájet na slabší plátky a promíchat v míse ve směsi oleje, prolisovaného česneku, mleté červené papriky, pepře a soli (či dle vlastní fantazie). Pak dejte zapéct do trouby.

Osvědčené recepty na využití starého chleba od vás:

8. Rychlovka na pánvi

Opeču na tuku malé kostičky chleba a dám je na stranu. Tuk vyleju, jen nechám trošku na vymazání pánvičky. Do ní dám na kostičky cibulku, uzeninu, papriku a další "dobroty" z lednice a opeču. Ke konci osolím, opepřím, přidám chleba a zaliju několika vajíčky. A promíchám. Případně ještě posypu sýrem. Je to moc dobré. – Míša

9. Rychlovka na podobný způsob

Cibuli nakrájím na proužky, hodím do velké pánve na olej, osmažím, přihodím nasekaný česnek. Pak nasypu starý chleba nakrájený na kostičky, promíchám a opeču. Zapráším celou směs sladkou paprikou a hotovo. Podávám k večeři se zeleninovým salátem nebo i bez něj. – Renata

10. Chlebové krokety

Chleba nechávám rozmočit v mléce, pak přidám vejce, nějaké koření, sůl a cokoliv dalšího, co zbývá v lednici (uzeninu, zeleninu, sýr, česnek, cibuli,…). Umíchám a případně zahustím strouhankou. Pak tvořím krokety, obaluji ve strouhance a smažím nejlépe ve friťáku. K tomu salát, kečup, hořčice, tatarka a podobně. – Alena

Máte i vy vlastní tipy, jak zužitkovat starých chléb? Napište nám...

Novinky pro spotřebitele a spoustu tipů, jak ušetřit, najdete i na Facebooku Prima Rádce. Přidejte si nás...

Diskuze

Právní poradenství
Právní poradna
Nebo volejte pište
810 811 812 info@prima-radce.cz

reklama